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R&D/인프라

우수한 연구개발 인프라를 통한 지속적인 성장

유니버셜푸드의 핵심 원천 기술

끊임없는 R&D 혁신을 통해 독자적인 식품 가공 및 제조 특허를 보유하여
미래 푸드테크(Food-Tech) 산업을 선도합니다.

건강식품 기술
특허등록 제 10-2025-0061618 호

못난이 단감을 원료로 한 천연 감미료 곡물잼 제조기술

상품성이 떨어진 못난이 단감을 천연 감미료로 활용하고 자연농업 곡물과 조합해 친환경 잼을 제조하는 기술입니다.

Core Tech 1 자연농업
Core Tech 2 업사이클링
스마트 급식
특허등록 제 10-2025-0003188 호

단감 베이스 블루베리잼 제조 기술

단감의 천연 단맛과 영양성분을 유지하면서 블루베리와 조합하여, 건강한 단맛과 과일 풍미를 살린 블루베리잼 제조 기술입니다.

Core Tech 1 항산화
Core Tech 2 혈당 저감
HMR 패키징
특허등록 제 10-2023-0114500 호

못난이 단감 추출물 기반 기능성 감미제 제조 기술

못난이 단감에서 혈당 조절과 항산화에 도움을 줄 수 있는 유효 성분을 추출하여, 건강 지향적 감미제로 활용하는 기능성 조성물 제조 기술입니다.

Core Tech 1 혈당 저감
Core Tech 2 항산화 기능
대체육 기술
특허등록 제 10-2024-0186259 호

단감과 토마토를 배합한 영양 강화 잼 제조 기술

토마토와 단감이 가진 항산화 성분과 자연 유래 단맛을 활용하여, 영양성과 기호성을 함께 높인 토마토잼 조성물 제조 기술입니다.

Core Tech 1 배합비 제어
Core Tech 2 영양 보존 가공